В создание нового бистро Lido, которое вчера, открылось в Риге в торговом центре Domina, было вложено 900 000 евро, сообщил владелец Lido Гунарс Кирсонс. Это заведение стало третьим по величине среди уже действующих ресторанов Lido.
Его площадь — 1200 квадратных метров, в нем имеется 270 посадочных мест для посетителей. В ресторане работают примерно 100 человек. В меню бистро в Domina предлагается примерно 300 различных блюд.
Оборот нового заведения составит 10 000 евро в день, заявил порталу Nozare.lv Гунарс Кирсонс. «Бистро расположено в очень выгодном месте и достаточно большое. Акцент делается на здоровое питание, кроме того, здесь будет работать отличная команда», — так обосновал он свой прогноз.
Финансирование для реализации проекта предоставлено банком DnB banka, кроме того, средства выделило Латвийское агентство гарантий. В перестройку и ремонт помещений средства также вложил и торговый центр Domina Shopping.
По мнению вице–президента DNB bankа Яниса Тетериса, история Lido — успешный пример того, как после финансовых трудностей предприятие вернулось к полноценному развитию.
Сейчас в сети Lido насчитываются девять бистро в Латвии, а также одно бистро в Таллине. Кроме того, компании принадлежат база про производству мясных и кулинарных изделий, пивоварня, кондитерская и магазин в Риге. В 2012 году оборот Lido составил 27 млн. евро, прибыль — 344 310 евро.
