18 Октября, Среда

Наши корни. «Стабурадзе» решило пустить их в Норвегии

  • PDF

03_laimaРижская кондитерская фабрика Staburadze устроила презентацию новой марки печенья специально для Скандинавии. Называется оно просто и незамысловато — Korni.

Пластиковые банки с круглыми печеньками можно будет купить в магазинах Ahold в Осло или Норвике и в других торговых сетях. А спустя пару месяцев, как рассказала нам директор по экспорту Nordic Partners Group Иева Йонсоне, уже у нас в рознице начнется продажа этой выпечки под привычным названием Selga от 1,60 лата за 300–граммовую банку. Дорого, но считается, что рынок созрел для качественной еды.

…В цеху сладко пахнет ванилью и шоколадом. У печи запах сгущается до полной вязкости — в нем плывешь, тонешь. По словам заведующей качеством продукции фабрики Весмы Смилги, сейчас 45% печенья, продаваемого в Норвегии, связано с этим предприятием. Первая партия печенья для Норвегии уже отправилась на склад. Теперь каждый день три десятка работников цеха, в котором поставили новый высокопроизводительный конвейер, будут добавлять туда еще полторы тонны выпечки. Стройные в основном (им на работе есть тоже запрещено) женщины в белых халатах ловко упаковывают только вышедший из печи продукт в пластиковые банки, каждая из которых содержит 400 килокалорий, или четверть дневной нормы. В каждой по триста граммов — ровно 21 печенька. Срок годности — 9 месяцев.

«У скандинавов другие вкусы, нежели у потребителей Латвии, Литвы и Эстонии, — говорит Иева Йонсоне. — У нас, например, печенье Selga возможно только сладкое — с кленовым сиропом, с кусочками яблок и т. д. А вот норвежцам важны минимум сахара и мука разных зерен. Это более экологический, но и дорогой продукт четырех вкусов — например, с морской солью, с семенами сезама. Спустя пару месяцев вы увидите такое же печенье в латвийских магазинах по цене, как мы рассчитываем, 1,6–1,7 лата. Мы не стараемся завоевать рынок с помощью самой низкой цены, и, в отличие от польских фабрик печенья, у нас нет никаких трансгенных дешевых добавок, сои и пальмового масла».

В плане производителя на ближайшее время добавить к 300 тоннам печенья Selga, выпекаемого в год, еще 450 тонн под маркой Korni, а также начать экспорт продукции в Израиль, Великобританию и ФРГ под маркой Old Town Bakery. В минувшем году Staburadze лишь 15% своего печенья поставляло за пределы Балтии, с расширением цеха и новыми брендами экспорт составит уже около трети.

Читайте также:
На крупнейшей в России и Восточной Европе отраслевой выставке "Продэкспо" в Москве — самый авторитетный ежегодный смотр в сфере продовольствия. ...
"ДВ" побывали на знаменитом пушном аукционе Kopenhagen Fur. Репортаж с места событий
Около дюжины латвийских продуктов могут претендовать на ярлык Еврокомиссии Traditional Speciality Guaranteed, гарантирующий потребителю их традиционные ...
В России изымают "наше все"
В столице Австрии открылся магазин Stenders Wien, это уже второе франшизное предприятие в городе Моцарта, Бетховена и святого Клеменса.
Российско–литовская молочная война выгодна Латвии
.