17 Августа, Четверг

Balticovo — без глютена

  • PDF

08_kuricaЛатвийский производитель яиц и яичных продуктов Balticovo наладил выпуск для экспортных рынков принципиально нового продукта — блинной смеси, в которой нет глютена.

Масса готовится с использованием риса и яиц, потом она подвергается пастеризации, что увеличивает срок ее годности, сообщает Db.lv. Председатель правления компании Арнис Вейнберг считает новый продукт перспективным. Главная цель Balticovo сейчас — увеличить в своем ассортименте удельный вес продуктов с высокой добавленной стоимостью.

«Наша цель — превратиться из производителей сырья в производителей высококачественных конечных продуктов, продавая их как в ЕС, так и на рынках третьих стран», — пояснил Вейнберг. По его словам, разработка рецепта блинной массы и процесс тестирования в лаборатории предприятия заняли более полугода. Ранее AS Balticovo уже начало предлагать вареные яйца и омлетную массу.

Читайте также:
На крупнейшей в России и Восточной Европе отраслевой выставке "Продэкспо" в Москве — самый авторитетный ежегодный смотр в сфере продовольствия. ...
"ДВ" побывали на знаменитом пушном аукционе Kopenhagen Fur. Репортаж с места событий
Около дюжины латвийских продуктов могут претендовать на ярлык Еврокомиссии Traditional Speciality Guaranteed, гарантирующий потребителю их традиционные ...
В России изымают "наше все"
В столице Австрии открылся магазин Stenders Wien, это уже второе франшизное предприятие в городе Моцарта, Бетховена и святого Клеменса.
Российско–литовская молочная война выгодна Латвии
.