24 Августа, Четверг

«Немцы лоббируют фильтры для копчения!»

  • PDF

03_kolbasПоэтому и вводят запрет на копчение колбасы, считает латвийский производитель

Установленные законом нормы содержания бензопирена в продуктах необоснованны, а наибольшее его количество содержится в зерновых культурах. Такое заявление в интервью радиостанции Baltkom сделал председатель совета Резекненского мясокомбината Гунтис Петеренок.

«40–50% бензопирена люди принимают не через мясо и копчености, а через зерновые культуры. На втором месте по содержанию бензопирена находятся масла, на которых мы жарим продукты. Мясные изделия находятся только на 5–6–м месте по содержанию этого вещества», — говорит Петеренок.

Он отметил, что на добавлении бензопирена в продукты, в том числе в детское питание, настаивает Европа. «Европа заставляет добавлять в продукты 2 мг бензопирена, в то же время норма содержания этого вещества в детском питании составляет 1 мг. Представьте, сколько бензопирена каждый день принимает ребенок, который весит четыре килограмма», — сказал Петеренок.

По его мнению, все возможные изменения с нормами содержания бензопирена — это лобби Германии. «В 2008 году в ЕС было взято 8000 образцов бензопирена, 6,5 тысячи из них — немецкие. Немцы хотят, чтобы мы покупали их фильтры, которые якобы снижают уровень бензопирена в продуктах. На самом деле 2 мг бензопирена в продуктах питания — это необосновано мало», — считает Петеренок.

Напомним, что с сентября Еврокомиссия намерена запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма и ввести новые нормы приготовления продукта. Пока за девять месяцев до вступления в силу новых требований против них выступила только Польша. Тем не менее в Еврокомиссии вернулись к дискуссиям о возможном смягчении требований. Ай да поляки, ай да молодцы!

Читайте также:
После вступления в ЕС объемы производства упали на 40%. Увы, оправиться не удалось до сих пор
На прошлой неделе правительство утвердило разработанный администратором Харалдом Велмерсом план продажи LiepAjas metalurgs (LM).
"О нормах на копчения бизнес предупреждали"
На прошлой неделе Академия наук Латвии наградила Институт органического синтеза за цикл работ года, позволивших создать новую молекулу милдроната.
Это объяснил глава Ассоциации легкой промышленности
О тонкостях производства шпрот и прочей рыбы в Латвии
.