29 Апреля, Суббота

Потребление

feed-image

Масло масляное


Дискуссии о том, какое из растительных масел более полезно – оливковое или подсолнечное, – не утихают много лет. Зачем спорить, когда можно сравнить!

стоп-кадр


Этот венценосный журавль находится под защитой всех стран мира, но в зоопарке Коломбо он чувствует себя отлично..

Чудный корень сельдерей


Корневой сельдерей можно купить в любое время года, что позволяет нам приготовить множество вкусных и полезных блюд. Прежде всего напомним вам о рецептах салатов с сельдереем. Самый простой рецепт – измельченные сельдерей и яблоко смешать и приправить французской заправкой.

Будь готов отведать плов!


Недавно рижан и гостей столицы бесплатно кормили пловом из баранины. Ароматный, с пылу с жару шедевр узбекской национальной кухни накладывали прямо из чугунного котла.

Вот свекла и красна, и вкусна!


В свекле одинаково хороши и вершки, и корешки. Из молодой ботвы, которую, конечно же, проще купить весной, а не осенью, готовят вкусную и полезную ботвинью. Из зрелого корнеплода варят борщ. Свекла идет во многие салаты, причем не только в винегреты и селедку под шубой. Молодые корнеплоды фаршируют. Свеклу запекают в духовке – целиком и ломтиками. Ее тушат и жарят в сковороде, из нее готовят котлеты, ею фаршируют курицу и утку. В общем, рецептов, в которых используется свекла, великое множество. Вам остается лишь выбрать и попробовать.

Поспели орехи на улице Лиепу


Сбор урожая грецких орехов начал 82-летний Владислав Викентьевич Гродзь, посадивший два десятка лет назад в Даугавпилсе у своего дома орех, привезенный по его просьбе с Украины. Теперь, когда дерево вымахало на шесть метров и продолжает тянуться к солнцу, с него падают увесистые плоды в зеленой кожуре.

Капуста — всему голова!


Вот и осень. Сезон капусты. Самое время воспользоваться моментом и наготовить разных вкусностей из капусты. Капуста – овощ нежный, требующий особого отношения и внимания при готовке. Важно при термической обработке не переварить и не пережарить нежные капустные листочки, а, готовя салат, не переусердствовать со специями, чтобы сохранить специфический вкус и хрусткость.

Жирно не будет!


Нам с детства внушают, что жирное – значит вредное, калорийное. На самом деле некоторые виды жиров человеку не просто нужны, а жизненно необходимы. Но какие и в каком количестве?

Пиво можно не только пить, но и есть


Ну что мы про грибы да про грибы… Мало их этой осенью. Давайте поговорим о пиве. Оно есть всегда. Обширная кулинарная история свидетельствует о том, что этот напиток можно добавлять к мясу и рыбе, варить из него полезные и очень сытные супы, готовить коктейли, готовить даже с фруктами. Не верите? Убедитесь сами.

Держи закрома шире!


На этой неделе в Латвии завершилась уборка зерновых, и прогноз урожая по всем культурам повышен на 4%, рассказал порталу Nozare.lv представитель минземледелия Янис Крайнис.

Продли свой день на «Час»!


Много эти или мало? Решайте сами, учитывая, что себестоимость производства и доставки одного номера газеты в течение года – 51 лат.

Собрать и сохранить


Собранный урожай со временем теряет свои полезные качества и приобретает вредные свойства, поэтому постараемся притормозить этот процесс.

Картошка не уродилась, зато хлеб подорожает


Несмотря на хороший урожай этой осенью, в Латвии подорожает хлеб. Как отмечает газета Diena, цены в среднем вырастут на 2- 5 сантимов.

Белого налива век недолог…


В магазинах Латвии, а чуть раньше и на Центральном рынке столицы появились первые латвийские яблоки. Спешите увидеть и купить.

На финишной прямой


Внешний вид и потенциальный размер все плоды получают в наследство, а качество урожая зависит от ухода за растениями, особенно в течение последнего месяца.

Свежий гриб да в суп!


Грибные супы можно готовить разными способами. Самый простой – добавить в овощной суп несколько свежих грибов для аромата. Для грибных супов-пюре или крем-супов подойдут маленькие шампиньоны, которые в некоторых рецептах предлагают протереть влажной салфеткой, мелко порезать и протушить в сливочном масле с добавлением ложки муки, залить бульоном и немного проварить. После измельчить грибы в блендере и добавить в зависимости от рецепта молоком или сливками. Кипятить суп после уже не надо, только прогреть. Из лесных грибов супы получаются особенно ароматными и наваристыми, здесь варианты неограниченны. Так что сначала в лес, а потом – на кухню!

Как не попасть в переплет


Чуть ли не в каждой квартире сейчас пластиковые окна. А те у кого их еще нет? С тоской смотрят на соседей, дескать, не накопили еще. Не спешите прощаться со старыми деревянными рамами. Прочтите, может быть, передумаете совершать оконные перемены.

Жертвоприношение


В 2011 году Общество врачей под руководством Петериса Апиниса получило крупное пожертвование от компании Coca-Cola Foundation. После этого известный борец за здоровый образ жизни перестал выступать с публичными обвинениями в адрес кока-колы, пишет Latvijas Avize.

Собирайся, томат, на парад!


Последняя неделя августа в Музее природы – одна из самых интересных и популярных среди огородников. Сегодня начинается традиционный парад томатов – своего рода визитная карточка одноименного клуба, которому в этом году исполняется 15 лет.

Зерно: больше, но дороже


Земледельцы надеются, что до окончания уборки урожая зерна сохранится благоприятная погода. Об этом в интервью Латвийскому радио сказал исполнительный директор кооператива Latraps Эдгар Ружа. На этой неделе крупнейшие предприятия по закупке зерна прекратили его приемку, так как из-за большой влажности зерносушилки не справляются с сушкой урожая.

Красные идут с Востока!


Нет, синоптики – все-таки ребята правильные, и сколько бы мы их ни ругали, обещание они свое сдерживают. Когда-нибудь. Так и в этот раз произошло. В Латгалии наступила осень. И пошел гриб. Маленький и большой. Белый и не очень. Но гриб – а не сухая европейская лисичка. Местные родственники в окрестностях Дагды за пару тройку-часов собрали два ведра таких красавцев, а мы, рижане, за ними не смогли угнаться и собрали только ведро, но большое. Теперь будем ждать, когда гриб придет поближе к Риге…