25 Июня, Воскресенье

Сколько воды в колбасе`

  • PDF

13_kolbasaОб этом ЕС заставит сообщать производителей

С декабря нынешнего года меняются правила маркировки на расфасованных продуктах. Производителей заставят указывать многие показатели, пока они делают это по выбору. Например, сколько воды в продукте, названия аллергенов.

— О новых правилах Евросоюз объявил еще в 2011 году, и несколько лет длился переходный период. Производители могли правила применять, а могли и игнорировать. С 13 декабря они обязаны будут указывать в маркировке о целом ряде нюансов, — разъясняет «Вести Сегодня» руководитель отдела Министерства земледелия Даце Угаре. — В частности, нужно будет информировать об аллергенах. Один из таковых, часто встречающийся в разных продуктах, — орехи арахис. У некоторых людей этот продукт вызывает аллергию. А если содержание воды в мясе превышает 5 процентов, то и об этом тоже нужно будет сообщать.

Заметим, что последнее новшество весьма существенно для потребителя. Сегодня в мясных продуктах немалый процент воды. Не нужно проводить лабораторные исследования. Порой достаточно отварить сосиски, как сразу видно: вдвое худеют.

Новые правила заставят указывать на маркировке и то, что продукт — скажем, ветчина или рыба — состоит не из одного сплошного куска, а из нескольких.

— Потребителю порой кажется, что это сплошной красивый кусок мяса или рыбы. На самом деле он «склеен» специальными продуктовыми веществами из двух или нескольких частей, — разъяснили нам.

Покупая мясо или рыбу, не всегда можно понять, свежее это или мороженое. По виду — свежее, а на самом деле, размороженное.

— Если продукт был заморожен, а потом разморожен — об этом тоже придется извещать на маркировке, — продолжает собеседница. — Например, при продаже размороженных продуктов в обозначении должно значиться «разморожено», а на замороженном мясе и рыбе должна быть отмечена дата заморозки.

Впрочем, что толку указывать сведения о продукте, если на маркировке их порой только через увеличительное стекло можно разглядеть.

— И эта норма изменится. Буквы на маркировке станут больше, — говорят в минземледелия. — Проект новых правил устанавливает минимальный размер букв — 1,2 мм. Обязательную информацию надо располагать на видном месте, на контрастном фоне, она должна хорошо читаться. А то у нас нередко на темно–синем фоне идут желтые буквы. Это вообще невозможно прочитать ни при каком шрифте.

А с 13 декабря 2016 года вступит в силу еще одно положение, которое порадует потребителей. Обязательным станет указание на маркировке энергетической ценности продукта. В том числе того, сколько в нем сахара, соли. Сейчас это все делается по желанию производителя.

Все новшества относятся и к фасованным продуктам. А как же с нефасованными? Ведь именно тут нас часто подстерегает опасность. Приносишь домой мясо, а там треть воды.

— В отношении нефасованных продуктов тоже будут более жесткие нормы. Но каждая страна определять их сама. Мы разрабатываем сейчас нормы и для этих продуктов, но они не будут полностью копировать те же, что относятся к фасованным, — уточняет Угаре. — Хотя детально об этом еще рано говорить.

Проблемы возникнут с 13 декабря 2014 года и у производителей молочных продуктов. Сегодня на маркировке молочных продуктов, в которых есть растительные жиры, пишут слово «изделие». К примеру, krEjuma izstrAdAjums — сметанное изделие. Но с декабря нужно будет первую часть словосочетания «сметанное» или «сырное» убрать, чтобы не вводить в заблуждение потребителя. Потому что, увидев такое определение, он может принять продукт за натуральный.

У нас любят, чуть что, ругать Евросоюз. Иногда за дело. Но часто там принимают нужные вещи. Как, например, на сей раз. Впрочем, и наше чиновничество не всегда заинтересовано открывать правду. Особенно когда речь идет о суммах, которые мы получаем из Европы на развитие села. К примеру, многие ли в курсе, что в этом году некие общественные объединения в провинции получат 800 тысяч евро на развитие предпринимательской инициативы на местах? Только сколько из этих средств действительно пойдет в дело, а сколько на дорогие сковородки, фуршеты и поездки «по обмену опытом» — большой вопрос.

Читайте также:
Недавно довелось стать свидетельницей неприятной сцены в супермаркете: пожилую женщину обсчитали, не додав ей сдачу 2 евро.
По данным Центра защиты прав потребителей, в списке самых ругаемых товаров обувь уверенно в первой тройке.
Латвийцам не привыкать к метаморфозам погоды. В прошлом году высокий покров снега сохранялся до середины апреля, в нынешнем морозы чередуются с ...
"Советское" по–прежнему в топе вне зависимости от политики
Жители Латвии не верят своим глазам: ЦСУ авторитетно заявляет, что потребительские цены в январе по сравнению с декабрем прошлого года выросли всего ...
Еврокомиссия дает добро на выращивание генно–модифицированной продукции
.