21 Октября, Суббота

А что такое овсянка, сэр?

  • PDF

Чаепитие и овсяная каша, которая традиционно ассоциируется у нас с Англией, давно уже отошли в историю. Местная кухня и обычаи теперь куда ближе к США со всеми его хот-догами и бургерами.

Зайдя в любой большой супермаркет, может показаться, что англичане одержимы здоровым питанием: большой выбор органической еды, включая овощи, крупы и мороженое. Подробная информация о содержании калорий и жиров в каждой пачке и сколько процентов от дневной нормы это составляет. Везде обозначено золотое правило Five a day, что означает дневную норму в пять порций овощей или фруктов – специальная кампания государства.

При этом пабы, излюбленное место англичан, предлагают исключительно жирные бургеры, чипсы и картошку фри, рыбу в промасленной панировке и куриные крылышки, в основном состоящие из специй и хлебных поджаренных крошек. Все это не является каким-то особым предложением – это основа меню любого паба в стране.

При этом традиционная «овсянка, сэр!» привела бы в замешательство большинство местных жителей. Нет, конечно, каша тут есть, равно как в Риге или Берлине. Но современный английский завтрак подразумевает исключительно яичницу с беконом, жареными колбасками и фасолью. Набор на любителя и бросает в дрожь любого приверженца здорового питания.

От знаменитого чая осталось немного. Его все еще пьют только с молоком, однако в основном в ход идут самые дешевые пакетики – заварной чай купить в Лондоне сложнее, чем в Риге, – проверено на себе. «Чайная культура» с приходом крупных сетей давно сменилась кофейной. Кофе пьют везде и в любое время суток – чаще на бегу или в метро, а большие кофейни вроде «Старбакса» продолжают вытеснять маленьких конкурентов с главных улиц города. Часто против них собирают подписи жильцов, однако помогает это плохо.

При этом, возвращаясь к поляризации питания, магазины органических продуктов часто переполнены, и за экосельдереем по 10 фунтов за килограмм выстраиваются очереди. Статьи и пользе натурального питания и строгого вегетарианства с рецептами в топе самых читаемых новостей. Даже в пабах в последнее время в меню стали включать зеленые салаты и указывать калорийность каждого блюда – если только она не зашкаливает за половину дневной нормы. Тем не менее бургеры уверенно лидирует в заказах, а образ стройных леди и джентльменов с фарфоровыми чашками чая уходит все дальше в историю.

Публикация газеты «ЧАС»
Читайте также:
За тепло можно платить в рассрочку, а в доме, где живет премьер–министр — астрономический долг за отопление. Проблемы коммунальных долгов снова вышли ...
Глава негосударственного Института европейских исследований доктор экономических наук Александр Гапоненко по заказу бизнес–партнеров изучил ...
В некоторых домах тариф на тепло уже такой. В некоторых рижских домах тариф на тепло уверенно переваливает за 2 лата за квадратный метр, сообщает DELFI ...
В опасном здании еще живут. Пару недель назад в Старом городе на улице Пейтавас, 9/11, обрушилась часть четырехэтажного дома. К счастью, никто не пострадал. ...
Зима только началась, и пока трудно прогнозировать, что она принесет жителям Саласпилса, попавшим в жернова отношений между обслуживающей организацией ...
Тарифы на тепловую энергию выросли в большинстве городов Латвии, говорится в информативном докладе минэкономики. Только в Вентспилсе тариф остался ...
.